旅游业态 | 全域旅游下的业态创新

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4200 rizhaook 发表于 2018-2-26 12:05:55

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全域旅游作为全新的旅游发展观,既是对过去我国旅游业发展的继承和升华,也是对大众旅游时代我国旅游业发展战略的再定位,做好全域旅游下的业态创新成为适应时代与市场发展所带来的全新挑战。
绿维创景认为全域旅游发展要打破“全”的概念,着眼于市场要素的配置,有的放矢,破“全”、立“逻辑”、找“抓手”、达“目标”,并创新性提出了全域旅游发展的“5424”架构及开发模型。新业态作为全域旅游发展的核心吸引力,也是引爆市场和突破创新的关键,全域旅游下的业态创新应基本遵循全域空间整合、四季全时、“旅游+”、“互联网+” 四大架构,突破单一的“景区引爆”,创新和培育旅游十二要素的消费业态,形成活动引爆、小镇引爆、要素引爆等综合型多样化的引爆。
一、全域旅游下业态创新的四大架构
全域空间整合
以自驾道、慢行道、运动道等道路系统进行串联,结合大尺度景观、服务节点、旅游产品,通过一些新的游览活动和行程组织,构建了非景区化的全域空间网络新结构。
全域旅游,关键在路!一条最美公路,可以形成全域升级!旅游道路包括:风景道、自驾道、运动道、休闲道等。它将一条普通的交通道路,转变为融合了交通、旅游观光、旅游体验、休闲度假、运动养生为一体的主题体验道。沿线上的业态,包括:
大尺度的景观节点:田园景观、自然景观、民俗村落景观、特色小镇景观
服务节点:游客集散/咨询中心、跑步中心、山地自行车运动中心、自行车租赁站、与生态厕所结合的休憩站
休闲度假点:自驾/房车/休闲营地 、驿站、民俗村及民宿
软性活动组织:自驾/房车游览、自行车运动/赛事、慢跑、马拉松赛事、徒步穿越
四季全时
四季全时是一种基于时间方面的整合,即根据某一时间段内消费者的需求,进行主题整合,进而形成新的业态和产品。打造四季全时性的引爆核,对于全域旅游的发展至关重要!
冬季解决方案:智能温室、冰雪运动与冰雪嘉年华、温泉与水疗、庙会与民俗节庆……
春季解决方案:踏青、观花……
夏季解决方案:避暑 、戏水……
秋季解决方案:观叶、采摘……
工作日解决方案:商务旅游、享老旅游、研学旅游……
夜间解决方案:夜游、旅游演艺、商街夜市、特色夜间景区及活动……
旅游+
旅游产业与其他相关产业进行融合,形成新的产业或业态,拓展旅游产品和市场,形成旅游产业发展的新动力和新方向,同时也促进相关产业的发展。
互联网+
旅游是一种移动生活方式,与互联网结合,形成一种智慧化的移动生活方式。互联网作为一切产业融合的主渠道与通路结构,互联网、物联网的盛行,线上线下联动发展,移动APP的出现与发展,都将促进旅游产业融合、旅游体验智慧化、旅游方式转变、旅游消费升级。
互联网技术的融入,催生了旅游大数据获取与分析、移动互联网+旅游、定制旅游或私人顾问、旅游O2O、虚拟旅游、智慧旅游服务及管理等新领域及形态的产生。
互联网+旅游=智慧化的移动生活
二、全域旅游下旅游十二大要素业态创新
绿维创景认为新业态是全域旅游的核心吸引力,吸引核是引爆市场的关键。全域旅游下的引爆模式,由“景区引爆”转变为景区引爆、活动引爆、乡村引爆、小镇引爆、要素引爆等综合型多样化的引爆,其中要素引爆创新尤其重要。
旅游12要素(传统基本要素:食、住、行、游、购、娱,旅游发展要素和拓展要素:商、养、学、闲、情、奇)的消费业态创新和升级,是全域旅游突破创新的关键。如何将旅游要素打造为市场引爆点,也是全域旅游创新规划和发展的重点,要用互联网+、旅游+的理念进行资源整合与创新业态培育,带给游客新鲜完美的体验的同时,充分发挥旅游业带动作用,形成“农业围绕旅游增价值,工业围绕旅游出产品,服务业围绕旅游成规模”的泛旅游产业格局。
如今的“吃”,早已超越了原来的团餐、大众餐饮,也不再是简单的“吃”,已经把体验经济玩到了极致。吃的形式、吃的内容、吃的过程都发生了重大改变。
绿食生态餐厅:现摘现采+现场观摩+DIY+绿色环境体验。
3D投影餐厅:在顾客等待之时,用3D投影在餐桌上表演“小厨师”制作食物。
歌舞宴:将传统文化表演与餐饮创意结合。
主题餐厅:从装潢、到食物、到环境氛围到餐厅服务均围绕某一个主题展开。
古食谱体验:追寻古人留下来的健康食谱。
绿维原创设计:苗头宴舞
民宿、郊野木屋、集装箱度假小屋、帐篷营地、自驾车/房车营地、乡奢主题酒店…越来越特色化、个性化的住宿业态,可满足不同群体的住宿需求。
绿维原创设计:白马山度假区-仙居茶山-山顶酒店
将交通工具转变为特色旅游方式,如邮轮旅游、航空小镇、滑翔伞基地、低空飞行、自驾营地、房车小镇等新兴业态……
结合区域内资源与环境,针对不同的层面的市场需求,打造专业的景区景点、城市游乐、乡村游乐以及亲子游乐…

购物体验化、文创化、情感化发展,在真真实实的用体验感和感情营造商业的吸引力。比如创意手工坊、文创体验基地等。购物景区取代了景区购物与旅游购物店,如义乌商贸城、琉璃厂、采摘、博物馆、艺术馆等。
不论是景区的休闲娱乐、还是都市娱乐、乡村娱乐,旅游演艺、秀场逐渐成为娱乐的创业业态和形式。

即商务旅游、会议会展、奖励旅游等;拓展培训、游轮商务会议、游学、商务考察、会展考察等。
从养生、养老,到养心、享老,人们越来越注重身心一体化的健康,而老人也逐渐在走出被供养的被动心里障碍,从人格上实现自我肯定和社会尊重。
基于环境资源、文化旅居、体育健身、医疗康养、分权度假等需求和方式,实现游客养生、养心、养颜、养老、养疗等目的的健康旅游新要素,经过发展培育即形成康养旅游新业态。
基于修学、游学、科考、培训、拓展训练、摄影、采风、各种夏令营冬令营、禅修、国学等新需求,形成的“旅游+教育”相关新业态。
乡村休闲、都市休闲、度假等各类休闲旅游业态和新要素,是未来旅游发展的方向和主体。
基于婚庆、婚恋、纪念日旅游、宗教朝觐等各类精神和情感需求,形成的相关旅游新业态、新要素。
绿维原创设计:飞天之吻
情侣山故事传说,在两山之间利用雕塑旋转、上升、声、光、电等增强大自然的环境感染力和文化影响力。绿维创景设计“情侣山”飞天空中吻——白马和仙女(飞行岛)在空中相“吻”,游客们走过天街,追求仙茶,最终登上两座雕塑内置的心形平台,在空中相聚,象征一生相守。
探索、探险、探秘、游乐、新奇体验等探索性的旅游新业态、新要素。如:玻璃栈道、高空观景平台、蹦极、徒步穿越、低空飞行、拉力赛、极限运动、滑翔、潜水、漂流、溶洞、滑雪、冲浪、登山/攀岩等。
绿维案例:坝陵河景区--打造中国第一极限运动品牌
坝陵河大桥全长2237米,是目前居“国内第一,世界第六”的大跨径钢桁梁悬索桥,是贵州有史以来修建的技术含量最高的桥梁。坝陵河景区以“意极天地、情鉴古今,驿道仿古、天书猎奇”为主题,以历史文化遗迹和高峡虹桥等风景资源为特色,发展风景观光、户外徒步、历史探秘、文化探秘、极限运动等类型的游览活动。
绿维创景依托坝陵河航空体育运动赛事的号召力,按照国际标准 ,打造集观光科普、生态探险、体育运动、山地户外、航空体验为一体的多功能、高品质、国际化的户外体育休闲目的地。
用鲜艳的色彩、虚拟设备、3D画、玻璃栈道等多种手段增加大桥的观光型;并充分利用桥梁中间的框架,构建休闲、游乐产品,使得大桥可以成为可以停留消费的旅游产品。
结语
全域旅游下的业态创新具有丰富的内容,涵盖旅游十二大要素的创新;在全域旅游新背景下,形成多样化的大旅游聚集区域和多层级的旅游目的地,为游客提供了更多的服务与体验。全域旅游业态的创新不仅是对传统旅游业态思维的刺激,更是对旅游人创新理念、贴近市场需求、完善规划布局、增添科技亮点,加深对全域旅游的再次认识与提高,进而完善旅游资源整合,形成区域产业的融合、服务品质提升、实现共建共享的全域旅游发展的新格局。
绿维创景平台化发展的一个重要体现,就是把后端的业态导入到前端,形成平台化的资源聚集和IP聚集,使得在前端的设计规划中,就可以导入相关的创新业态和创新IP,并导入相关的服务运营结构。大量的旅游业态创新导入已经成为绿维最重要的任务和价值,也希望跟更多的文旅相关领域的创新业态运营服务商形成合作,一同推进全域旅游创新发展。
(本文节选自绿维文旅集团董事长、北京绿维创景规划设计院院长林峰博士在2016年中国文旅地产盈利模式创新总裁峰会上的《全域旅游下的文旅地产创新发展及新业态研究》的主题分享)

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