你的酒店是否养了一批“神经病”？

渔家乐

　在美国的医学大典里，是这样描述“神经病”的：如果一个人持续的采用错误的方法做事情，还希望得到正确的结果，那他就是神经病。　
　　这是一个很有意思的定义。让我想到了酒店想到了酒店的团队。在酒店里，也有不少这样的员工，每天用不正确的方法做事情，他和他的领导还期望得到正确的结果。刻薄一点说，那不是酒店养了一批“神经病”吗？　
　　用管理学的观点分析，企业最大的成本是没有被训练过的员工。　
　　有一句话这样说的：没有无能的员工，只有无能的老总。其实我想说的是，员工可以“不知道做什么”，但老总有责任让他明白“该做什么”；员工可以“不知道怎么做”，但老总有责任让他明白“该怎么做”。这看上去是一些极其肤浅的问题，但就是这些肤浅的问题每天困扰着我们。　
　　你在安排一名员工做某项工作的同时，应该告诉他一些方法：“这样做你会更容易”；还应该给他一些工具：“用它做你会更高效”。　
　　当老总的，应该善于用“员工”去延伸自己的胳膊。　
　　说的更明白一点，一个企业的团队，应该明白两件事：　
　　第一是做正确的事；第二是正确的做事　
　　前者是靠企业的“制度”来实现的，而后者是靠企业的“流程”来实现的。这其实是企业制度和流程的根本意义。　
　　很多企业的问题是，做的是“正确的事”，却不是“正确的做事”。所以结果往往事与愿违。“做正确的事”，其实是企业的群体价值观。而“正确的做事”需要系统的培训。
　　酒店是个规范化的、流程控制很严密的机构，尤其需要员工培训，让服务规范化、流程一体化。
　　节后酒店纷纷出现用工荒，人员流失严重，培训成为难题。
　　给你的酒店把把脉吧，看你养了多少“神经病”？ （转）